一、出台背景

为进一步加强非洲猪瘟疫情防控工作，规范我县生猪屠宰和生猪产品流通秩序，提升生猪产品质量安全水平，切实保障全县人民“舌尖上的猪肉安全”，吃上“放心肉、平价肉”。

二、出台依据

《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国动物防疫法》《生猪屠宰管理条例》《湖南省人民政府办公厅关于促进畜牧业高质量发展的实施意见》（湘政办发〔2021〕28号）、《湖南省农业农村厅关于印发湖南省生猪屠宰行业发展规划（2022-2025）的通知》（湘农发〔2023〕26号）、《衡山县人民政府办公室关于印发衡山县生猪定点屠宰场设置规划（2022-2025)的通知》（山政办发〔2022〕20号）。

三、目标任务

按照“定点屠宰、集中检疫、品牌经营、冷链流通、冷鲜上市”目标，结合我县实际情况，在全县12个乡镇全面启动生猪定点屠宰和生猪产品冷链统一配送工作，争取在2025年底前实现集养殖、屠宰、加工、冷链配送于一体的健康猪肉供应链体系。

四、主要内容

1.在全县范围内启动生猪定点屠宰和生猪产品冷链统一配送工作，依法取缔未经批准的非法屠宰点。

2.在各乡镇设置1-2个生猪产品便民分销点。

3.要规范生猪产品流通、加工行为，要求生猪产品附有“两证两章”。

4.由发改局加强价格监测，市场监督管理局加强价格监管。

5.全面开展打击私屠滥宰专项整治行动。

6.呼吁广大人民群众树立健康消费意识，自觉抵制未经检验等不合格生猪产品。

7.设立举报电话和奖励机制。

8.确定实施时间。

五、解决的问题

1.规范我县生猪屠宰管理，杜绝私屠滥宰现象的发生。

2.严控非洲猪瘟等重大动物疫病的发生。

3.健全生猪屠宰和生猪产品供应体系，防止注水肉或饲喂“瘦肉精”等违禁药物的病害猪或死猪流入市场、流向餐桌。

4.减少流通过程中的肉类产品的损耗和质量下降，实现冷鲜肉跨区域流通，提高生猪屠宰现代化水平。

衡山县农业农村局

2023年7月17日