“双节”即将来临，为确保节日期间饮食安全，衡山县市场监督管理局发布食品安全预警提示如下：

消费者应选择在证照齐全的超市、商店等经营单位购买食品，选购食品时应注意食品外包装上标识或者产品说明书，食用或者使用方法、生产许可证号等标识是否清楚、齐全，外包装有无破损，是否整洁，是否在保质期限内。购买熟食一定要到证照齐全和具备冷藏设施的超市或零售店购买，购买时要观察其色泽、气味，尽量少购路边摊贩出售的自制熟食、凉拌菜、豆制品等。

2、外出就餐时，注意选择卫生环境好、证照齐全的餐饮单位，选择煮熟煮透的食物，慎食用生菜凉菜，凉菜最好当餐吃完，就餐时使用公勺公筷，适量点餐，避免浪费。隔顿、隔夜的食物要存放于冰箱内，食用前须彻底再加热。

3、在选购月饼时，不要购买“三无”(无厂名、厂址、生产日期)月饼。在网上购买月饼时，要确认月饼的保质期，尤其是一些现做现卖的手工月饼，更需要确定邮寄时间，以防过期。下单时，尽量选择支持第三方担保支付或货到付款，不要轻易直接转账给卖家。

4、选购生鲜肉品时，要注意查看"两章两证"，销售者是否有动物产品检疫合格证、肉品品质检验合格证，猪肉是否加盖有动物检疫合格印章和肉品品质检验印章。购买蔬菜、水果、水产品等食用农产品时，要注意查看是否公示有产地、供货商、保质期等信息。

5、对市场上销售的野菜和野生蘑菇要注重辨别，对不认识、难以辨别或来源不明的野菜和野生蘑菇不采、不吃。卫生环境较差的区域及公路周边的野菜极易吸附有毒物质或存在其他安全隐患，也尽量不要采摘和食用。农家乐、学校食堂、工地食堂、婚丧宴请、大型餐饮单位或集体用餐单位不供应以野菜和野生蘑菇为原料的菜肴，严禁烹调加工四季豆类、发芽或青皮土豆、鲜黄花菜等高风险食品。

6、网络订餐前要了解有关信息，不向无证无照、证照信息不全等供餐单位订餐。尽量选择食品安全量化等级较高、距离较近、短时间内可送达的餐饮服务提供者订餐。要注意收餐安全，检查餐食包装是否完好、清洁，是否与订单一致，是否受到污染或出现变质，否则可以拒收。收餐后及时就餐，不要长时间存放。

节日期间，消费者如出现呕吐、腹泻等不适症状时，应尽快到正规医疗机构就诊并保存就诊记录等证明，避免因错过最佳的调查时机和无证据而导致食物中毒无法确诊。若发现食品安全违法行为，请及时拨打投诉举报热线12315、12345或者0734-5820315。