春风一吹,味蕾先醒。衡山人惦记的那一口“糯叽叽”如约上市。近日,记者走访衡山县城商超、甜品店发现各色青团正扎堆上架。

市民正在挑选艾草粑

记者在县城某超市看到,店内已经上新了艾草粑,展台前有不少前来尝鲜的市民。这是本地流传已久的清明民俗小吃,带着浓郁的草木清香与糯米醇香,和市面上的青团相比,有着独一份的地道风味。

备受欢迎的艾草粑

蛋糕店里,“食春味,尝春趣”的广告牌格外醒目,芝麻、红豆馅延续经典味道,蛋黄肉松则迎合年轻口味,颜值与口感兼具,成了市民踏青出游的首选。

“每年三月份有艾草的时候,我们店里都会上架青团,销售得挺好,特别是蛋黄肉松口味,因为是咸口的,很受市民喜爱。”蛋糕店店员告诉记者。

蛋糕店上新各色口味的青团

除了传统商超,这股春意也飘进了奶茶店。多家茶饮品牌推出青团主题饮品,软糯Q弹的青团小料一口吃下去,甜香交织、糯劲十足,解锁了青团的新潮吃法。

青团之所以“限量”,全在那口青汁里。每年3月中旬,艾草正值最鲜嫩的时节,采摘、榨汁,那缕草木清香揉进糯米粉中,便成了一年一会的味道。(记者:廖晶 文雅婷)