衡山县强化"三考"期间食品安全监管

 

（通讯员：陈亚妮  曹林）为切实保障广大高考考生的饮食安全，6月6日至8日高考期间，衡山县市场监管局工作人员对高考期间考生饮食单位进行了全面监督检查。

今年衡山共有"高考学生"食宿点6个，针对这些供餐点，我们进行全程检查监督，对菜谱进行了严格审查，杜绝凉菜制作和提供，督促落实食品原材料购进验收、索票索证、农残检测、食品留样以及餐饮具消毒、食品加工操作等流程和从业人员健康管理制度。此外对环境卫生、消毒保洁、供菜新鲜度、加工制作全过程、食品留样等进行全方位巡查，不留死角。

针对发现的一些细小问题，我局责令供餐单位现场整改，及时消除食品安全隐患，并要求供餐单位负责人强化食品安全责任意识，努力做好"三考"期间供餐工作。接下来的"学考"和"中考"，我局将继续为师生"舌尖上的安全"保驾护航。