春节将至，万家团圆。为确保全县人民平安、祥和欢度佳节，衡山县市场监督管理局特别提醒广大消费者注意节日期间饮食安全，共同营造安全放心的食品消费环境。

一、采购食品要留心

请到证照齐全、管理规范的商超、农贸市场等场所采购食品，并保留好购物凭证。仔细查看食品包装标识是否齐全，不购买包装破损、涨袋、漏气或超过保质期的食品。购买散装熟食、糕点等，应注意查看食品感官性状是否正常。

二、外出就餐需谨慎

建议选择证照齐全、环境整洁、餐饮服务食品安全量化等级较高的餐馆就餐。注意餐具是否清洁消毒，倡导使用公筷公勺，践行光盘行动。谨慎选择生食水产品、冷荤凉菜、野生菌类等高风险食品，不食用来源不明或未烧熟煮透的食物。

三、居家烹饪莫大意

加工和盛放食品时，刀具、砧板、容器等应做到生熟分开，避免交叉污染。烹饪食物要彻底烧熟煮透，尤其是肉、禽、蛋和海产品。熟食和易腐烂变质的食品应及时冷藏，不同食材应分类存放，隔餐或隔夜的熟食餐后2小时内冷藏，再次食用前必须彻底加热，且最好只加热一次。

四、网络订餐需留意

网络订餐时，请选择证照公示齐全、评价良好、距离较近的商家。收到餐品后，注意查看包装是否完好、食品是否变质，并及时食用。避免长时间存放。

衡山县市场监督管理局温馨提醒，要及时索取并妥善保管有效票据，一旦出现恶心、腹痛、腹泻、发热等不适反应时，应立即停止食用可疑食品，尽快就近就医，并保留相关可疑食品。如遇食品安全问题可拨打12345、12315热线，依法理性维护自身合法权益。预祝全县人民新春快乐，身体健康，阖家幸福！

                                                                                                            衡山县市场监督管理局

                                                                                                               2026年2月5日